
COMMENT RECHERCHER UNE CONTAMINATION CHIMIQUE PROVENANT D’UN EMBALLAGE ALIMENTAIRE ?
Une odeur, un goût parasite, une coloration ou une substance indésirable dans un aliment peuvent conduire à suspecter son emballage. Mais comment démontrer qu’un composé a réellement migré du matériau vers l’aliment ? UN EMBALLAGE N’EST PAS CHIMIQUEMENT INERTE Plastiques, encres, colles, vernis, joints ou opercules peuvent contenir des monomères, plastifiants, antioxydants, solvants, oligomères ou […]
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