Une analyse ne détecte que les molécules incluses dans son périmètre et compatibles avec la méthode employée. 1 — Que recherche-t-on ? Les résidus peuvent comprendre la substance active, ses métabolites, produits de dégradation ou certains isomères. La recherche dépend de l’aliment, de son origine, des traitements possibles et de la réglementation. 2 — Le […]

Une odeur, un goût parasite, une coloration ou une substance indésirable dans un aliment peuvent conduire à suspecter son emballage. Mais comment démontrer qu’un composé a réellement migré du matériau vers l’aliment ? UN EMBALLAGE N’EST PAS CHIMIQUEMENT INERTE Plastiques, encres, colles, vernis, joints ou opercules peuvent contenir des monomères, plastifiants, antioxydants, solvants, oligomères ou

Les utilisateurs d’un mobilier rembourré déclaraient ressentir des irritations cutanées et respiratoires lors de son utilisation. Aucune analyse chimique des matériaux n’ayant été réalisée au cours des premières opérations amiables, nous avons décidé de rechercher d’éventuels composés irritants ou allergisants. Trois matériaux ont été prélevés : la mousse, le rembourrage et le revêtement synthétique. ANALYSER