L’huile d’olive vierge est un produit naturel obtenu sans aucun traitement chimique. Elle est le siège de composés volatils qui sont présents en très faibles concentrations mais qui sont responsables de ses spécificités organoleptiques par rapport aux huiles raffinées. La nature et la teneur de…

Iva Chirpanlieva (a), Nicolas Garnier (b), Fréderic Poitou (c), Christophe Morhange (d)   Abstract This work presents the chemical analysis of organic residues extracted from archaeological samples: four completely preserved ceramic vases, discovered in a funeral context in Kition (Cyprus); Attic lekythoi, produced in Athens during the…

Résumé : Le myrcène est un composé naturel que l’on retrouve dans de nombreuses huiles essentielles alimentaires ou extraits de plante (mangue, cannelle, citronnelle). Il est inscrit dans les constitutants autorisés en tant qu’ingrédient pour les aromes alimentaires, les parfums, les e-liquides et les cosmétiques, et…

Les sels de nicotine connaissent un succès public grandissant, par l’effet qu’ils produisent dans les e-liquides dans lesquels ils sont incorporés. Cependant, on trouve sous la dénomination « sels de nicotine » des réalités très différentes. Cette mise au point ne traite que le cas des trois…