
EXPERTISES JUDICIAIRES OU AMIABLES : DEUX MOLÉCULES IDENTIQUES PEUVENT-ELLES RACONTER DEUX HISTOIRES DIFFÉRENTES ?
Oui. Prenons une molécule odorante présente dans une huile essentielle. Sa formule chimique peut être strictement identique selon qu’elle provient de la plante ou qu’elle a été obtenue par une autre voie. Une GC-MS classique peut alors conclure : « c’est bien la même molécule ». Comment aller plus loin ? Une des techniques disponibles est la […]

